Mennosuke

以豚肉、白菜、椰菜及大蒜的精華緊緊鎖入鹽味基底之中，人形町「Mennosuke」的招牌拉麵在鹽味高湯的清澈輪廓下，散發著炒蔬菜的甘甜與蒜香的濃烈氣息。置於湯底中央的特製辣醬，提供從不辣、微辣到辣5等多種程度可選，隨着進食過程逐漸拌入湯中，風味層次亦隨之豐富轉變。

若想吃得豐盛一些，亦可選擇加碼配料，點選加蔬菜、加肉，或是兩者兼具的「加菜加肉拉麵」。湯頭與幼麵的基底之上，還能自選加入蔥花、大蒜、牛油或生雞蛋等調配，按當天的心情隨心調整專屬口味。

拉麵身旁的配菜同樣毫不遜色。炒得鑊氣十足的炒飯或半炒飯，與帶有鹹鮮風味的湯底格外合拍，兩者交替享用可謂經典組合。另外亦有配搭煎得金黃酥脆的餃子與白飯的套餐，份量充足，是想飽餐一頓的午市或晚市的可靠選擇。

店內以吧枱座席為主，即使一人前來輕鬆快食亦無拘無束。從中午營業至晚上，席間更提供岐阜地酒三千盛、啤酒及酎ハイ等酒品，先吃幾件餃子小酌一番，再以一碗拉麵作結，亦是相當地道的用餐方式。